昨日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙刚刚从福州赶到阳澄湖，等待他的却是“昆山出口台湾的阳澄湖大闸蟹被指查出致癌物质”的消息。不过，上海东方早报记者昨晚致电杨维龙时，他极其坚决地表示：“如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，说它含有致癌物质那简直就是天方夜谭！”

    今天将作出解释

    杨维龙称，目前此事正在做进一步调查，当地政府今天就将出面对此作出解释。

    昨日，昆山当地政府、阳澄湖大闸蟹行业协会以及阳澄湖渔港监督管理局等已就此事进行检查，范围包括出口的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹、是不是按照规定的手续出口、是不是含有台湾“卫生署”所称的致癌物质等等，检查结果将于近日公布。

    我可以对每只蟹负责

    对于怎么保证输入上海以及大陆其他省市的阳澄湖大闸蟹的产品安全这个问题，杨维龙表示，他们对每一只上市的阳澄湖大闸蟹负责。

    杨维龙说道，以他和阳澄湖大闸蟹20年的交道，他可以非常负责地告诉上海市民，阳澄湖不管是水质还是生态环境都一年比一年好。

    在阳澄湖养殖地，当地渔政部门及阳澄湖大闸蟹行业协会在东、中、西方位选20个点，每年至少三次跟踪检查，都从来没有发现任何质量问题。而在上海，相关部门也会时不时对水产市场、酒店等的蟹进行抽查，都从来没传出过质量问题。

    杨维龙解释道，出口的“水中仙牌”阳澄湖大闸蟹至少需要经过三次跟踪监测：第一次是蟹苗投入阳澄湖以后的一个月之内，从“蟹娃娃”的时候就给它做体检，保证其不含有禁用药物，水质符合养殖标准；第二次是每年8月底9月初阳澄湖大闸蟹“初长成”的时候，除了阳澄湖大闸蟹的长势之外，还特别检查其体内是否含有激素等成分；第三次检验一般包括“验明正身”，即打包出口的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹，是不是符合国家质检总局明令的检查标准等。

    有可能是假冒品

    此外，杨维龙告诉记者，今年阳澄湖全湖区74603亩的养殖面积共放养蟹种2500万只左右，全湖区大闸蟹的总产量可望达到2000吨左右。前两年阳澄湖大闸蟹主要出口日本以及港澳台等地区，出口量在100吨左右。今年，阳澄湖大闸蟹出口地主要是日本、韩国、新加坡、马来西亚及我国香港、台湾、澳门，先前预定出口量在200～300吨。

    “阳澄湖大闸蟹已经列入国家原产地保护品种，从出生到生长到销售都有严格的规定，从始至终不允许添加药物。这几年出口日本，当地检验检疫标准近200项都没有出过问题，台湾的检验检疫标准100多项，我们不太相信会出问题。”杨维龙表示，“如果是假冒的阳澄湖大闸蟹，那我们不敢妄下定论，但如果是正宗的阳澄湖大闸蟹被查出致癌物，那是天方夜谭。”

    也可能因标准不一

    上海东方早报记者昨日就输台阳澄湖大闸蟹被指含致癌物质一事致电昆山出入境检验检疫局。该局表示目前不就此事发表任何言论。

    不过，当地一名销售大闸蟹30年的人士告诉记者，目前经营阳澄湖大闸蟹的至少有几百家，但从昆山出入境检验检疫出口的公司则以个位数计。而按照出入境检验检疫程序，出口大闸蟹是属于必检产品，不但包括药物残留的监测，而且在捆绑、包扎、装箱的过程都有严格的规定。